Kaupallinen leivän nostaja

Kaupallinen nostatuskaappi on lämmitetty kaappi, joka pystyy pitämään taikinan tarkassa lämpötilassa tietyllä kosteustasolla, mikä mahdollistaa taikinan kohoamisen optimaalisessa ympäristössä. Rakennettu kestämään jatkuvaa käyttöä kiireisissä keittiöissä, kosteuskaapeissa voi olla alumiinia tai ruostumatonta terästä sekä sisä- että ulkopuolelta. Suuren volyymin keittiöissä ruostumattomasta teräksestä valmistettu ulkopuoli voi olla parempi vaihtoehto, kun taas alumiininen sisäpuoli voi tarjota paremman lämmönjohtavuuden. Eristetty suojakaappi on todennäköisesti kalliimpi, mutta se siirtää vähemmän lämpöä ympäröivään keittiöön ja takaa, että ulkopinta ei kuumene tarpeeksi polttamaan kokkeja, jotka törmäävät siihen vahingossa.

Löydät kaksi päämallia: ulottuvat kaapit, joissa on ovet laitteen toisella puolella, ja läpikulkukaapit, joihin pääsee käsiksi kahdelta puolelta. Kaupallisia suojakaappeja on saatavana myös useilla eri vaihtoehdoilla hyllytyypeille ja ovityypeille ja -kokoille, mukaan lukien hollantilaiset ja täysovet, jotka ovat kiinteät tai lasilliset näkyvyyden parantamiseksi. Hyllyt voivat olla vinoja tuotteiden katselun helpottamiseksi, ja ne voivat olla valmistettu lankasta, jotta lämpö kiertää paremmin koko kaapin sisällä. Ne voivat olla kiinteitä tai yleiskäyttöisiä, jotta käyttäjät voivat mukauttaa kaapin säilytysominaisuuksia.

Kaupallisia nostatuspapereita käytetään ravintoloissa, joissa tarjoillaan vastaleivottua leipää taikinan kohottamiseksi kaikkeen croissanteista ja sämpylistä kokonaisiin leiviin ja pizzapohjaan. Joissakin malleissa on useita toimintatiloja, joiden avulla niitä voidaan käyttää myös lämmitettynä säilytyskaapina; kaupalliset leivännousuttimet eivät kuitenkaan pysty leipomaan leipää, eikä niitä tule käyttää uunin sijasta.

Tarkka lämpötila-alue vaihtelee ostamastasi mallista riippuen, mutta ne toimivat yleensä 80-200 Fahrenheit-astetta. Eristetyt ja eristämättömät eristyskaapit toimivat samalla lämpötila-alueella, mutta eristetyt yksiköt tuntuvat kosketettaessa viileämmiltä.

Vedeneristyskaappeja on saatavana useissa eri koossa, jotta käyttäjät voivat ostaa sellaisen, joka sopii heidän keittiön ulkoasuun ja täyttää samalla tuotantovaatimukset. Näitä yksiköitä on saatavana täydessä, kolmen neljäsosan ja puolen koossa, ja niiden kapasiteetti vaihtelee neljästä pienimmässä mallissa yli 30:een täysikokoisessa mallissa. Jos sinulla on tilaa, täysikokoinen kaupallinen vedostuslaite antaa sinulle eniten vastinetta rahoillesi tarjoamalla maksimaalisen pito- ja vedostuskapasiteetin. Pienin saatavilla oleva kaappi, pöydän alla oleva tiivistin, tarjoaa kuitenkin rajoitetun tilan toiminnot kompaktilla vaihtoehdolla, johon mahtuu silti jopa 10 pannua.

Suositut Tagit: kaupallinen leivän nostatus, Kiinan kaupalliset leivän nostatuspatruunan valmistajat, toimittajat, tehdas